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30/7/09

Ensaladilla rusa

La primera receta de la ensaladilla rusa se conoció en el siglo XIX. Su autor es Lucien Olivier. Era propietario del restaurante francés "Hermitage" en Moscú. Dicen que su receta se la llevó a la tumba.

Desde entonces la receta ha ido variando, pero siempre ha sido un plato "festivo": tradicionalmente se prepara para la noche vieja, la mayor fiesta en Rusia. También la llaman "invernal", ya que los productos son fáciles de conseguir en invierno, a cambio de otras ensaladas, compuestas de verduras frescas, más propias de verano. Otro nombre que se la adjudicó es "de Capital" (Stolichkiy). Se lo puso uno de los aprendices de Olivier,
modificándola a su manera.

La receta "original" no se parece prácticamente en nada a la que se prepara hoy en día. Inicialmente, llevaba patata, pepino, lechuga, aceitunas, churras, etc. Os cuento la manera de la que la preparo yo, ya que cada uno la hace a
su manera. Pero de la mía nunca se ha quejado nadie :)


  • Guisantes (1-2 latas)
  • Cebolla picada, mejor si es fresca (blanca) (2)
  • Huevo cocido rallado (4-6)
  • Taquitos de pavo, pollo, jamón dulce o otro (1 barra)
  • Pepinillos (1-2 potes)
  • Mayonesa, preferentemente "Ligeresa", ya que las demás tienen o demasiada grasa, o demasiado sabor (1 pote)

Cortar todo, en trocitos de tamaño de los guisantes; rayar el huevo, añadir mayonesa y mezclar. (La mayonesa mejor añadirla poco antes de servir, sino, la ensalada se vuelve acuosa, así que si tenéis para más de una comida, mejor dejar todos los ingredientes mezclados en la nevera sin mayonesa).

No tiene ningún misterio, es muy sencilla y se prepara relativamente rápido.

Hay gente que le añade zanahoria hervida y patata. Lo de zanahoria directamente no me gusta, y la patata o queda como puré, o al día siguiente la ensaladilla es incomestible, ya que la patata absorbe todo los sabores, se queda con un gusto irreconocible, vamos que la empeora bastante.

Como veis, la ensaladilla "Olivier" no tiene nada que ver con lo que se prepara en España. No tiene ni atún, ni aceitunas, ni mayonesa en la que se puede clavar la cuchara que se queda de pie.

Si queréis probarla, aquí lo tenéis, sino, al menos espero haberos entretenido:)

29/7/09

Porqué vamos a Moscú

La idea de ir de viaje a Moscú se origina en mi origen, vamos, que nací allí y vine a España, concretamente a Barcelona, con 13 años. Así que la gente considera que tengo que saber que cuanto bebe la gente de allí, cuales son sus políticos y equipos de fútbol... Vamos, como si tuviera un doble allí contando durante estos 8 años qué pasa a diario en la capital de Rusia. Pero, por muy mal que me sepa, siempre decepciono. Si contara todas las veces que me han preguntado por el frio:) Pero no, no sé la respuesta. Porque soy más española que rusa, he crecido aquí, entiendo mucho mejor a la gente de aquí, conozco España... pero desconozco Rusia. Sí que me acuerdo de dar un paseo, si que me acuerdo de alguna vez tener que volver a casa, porque la puerta del colegio estaba tan congelada que no podía entrar nadie... Pero solo puedo contar mis recuerdos de una niña de 13 años.

Hace un año Suso y yo nos casamos, y se ha empeñado de ir allí, a pesar de lo que cuesta, a pesar de que esta muy bien la playika :)... A mí, aunque sea "mi país", me hace más gracia ir a Galicia, pero la cabezonería de un español es mundialmente reconocida, así que allá vamos.

No quiero decepcionar más a la gente que se interesa por mi origen, así que decidimos crear este blog, ya que no solo quiero dar respuestas, sino que quiero conocerlas.

28/7/09

Estadísticas del clima en Moscú

Para que no queden dudas al respecto :)

Temperatura de día

Temperatura de noche


Cantidad de días soleados


Cantidad de precipitaciones

Cantidad de días con precipitaciones de más de 1mm

Humedad

fuente original: http://www.hmn.ru/


26/7/09

Visado, billetes, etc.

Si te estas planteando un viaje a Moscú, y no quieres hacerlo a través de una agencia (que te cobran lo que te cobran, pero te olvidas de todos los trámites), tienes que hacer varias cosas:


  • Visado:
  • El visado lo tramita el consulado de Rusia en Barcelona (o la embajada en Madrid). Se hace a través de agencias autorizadas. Yo solo conozco IBERRUSIA, pero seguro que hay más (cuidado, que hay muchas agencias por allí, que no son autorizadas por el consulado). Ellos te tramitan todo lo necesario: el visado turístico (con duración máxima de 30 días), el seguro obligatorio, la carta de invitación y el registro en Moscú. Todo el pack cuesta unos 130 euros, y te lo preparan en más o menos 10 días. También hay opciones urgentes, pero, lógicamente, cuestan más. El registro lo tienes que hacer en Moscú, en las oficinas de la compañía. Les indicas la fecha y la hora cuando puedes hacerlo (durante los 3 primeros días laborables de tu estancia), y ellos ya se encargan del registro.

  • Billetes:
  • Hay dos opciones (sin contar con las agencias): internet y charter.


    En internet puedes encontrar muchísimas paginas que venden billetes, pero está bien si lo haces con tiempo, porque si te pones a buscar un mes antes, los precios son de vértigo. Aun y así, a veces aparecen chollos.

    Otra opción son los charter. Lo más fácil para encontrarlos es comprando algún periódico ruso en algún quiosco del centro de tu ciudad (por ejemplo, MK España). En ellos puedes encontrar un montón de anuncios. Los precios varían muchísimo, así que lo mejor es llamar a todos y comparar. Suelen salir por unos 340-500 euros/persona ida y vuelta. Más adelante publicare un post con palabras clave para encontrar dichos anuncios, ya que la mayoría solo están en ruso. Los billetes de charter suelen aparecer mas o menos un mes antes de la fecha del vuelo. Normalmente, son los miércoles y los sábados. El único inconveniente es que la gente que los vende es muy borde (no sé si es que he tenido mala suerte, pero no hablé con nadie amable).

    Nosotros volaremos con AirFrance, que de una forma inexplicable, han puesto dos días con precios baratísimos, todos los demás eran caros. Volamos con escala en París, es un poco fastidioso, pero el precio lo merecía. Pagamos unos 500 euros ida y vuelta dos personas. No está nada mal, ya que por las fechas cuando lo compramos (un mes antes), otras compañías vendían lo mismo por 2000 euros.

    Tendiendo en cuenta que en Moscú tenemos donde alijarnos, el viaje en total nos sale por unos 630 euros (tengo nacionalidad rusa, así que el visado solo se lo hace Suso) más la comida, excursiones y caprichos. Comparando con 2500 que nos pedía una agencia, creo que nos sale baratísimo. Si no tenéis donde alojaros, hay que sumarle el precio del hotel, pero lamento no poderos ayudaros en esto.

    23/7/09

    Presentación

    Aquí os cuelgo varios collage, a ver si os gustan.


    21/7/09

    Empecemos...

    Aquí estamos, Suso y yo, creando este blog, para compartir con el mundo entrero nuestras experiencias visitando Moscú. Nos vamos del 4 al 13 de agosto, por lo tanto, no os podremos contar si hace frio en Rusia :) No viviremos en un hotel, asi que no podréis encontrar esta información aquí. Pero os contaremos como es la ciudad, la gente, la comida, las costumbres, y todo lo que se nos ocurra. Esperamos que os guste y os sirva de algo.